كفتة مطبوخة باللوبيا #غداء_سريع جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. #غداء_سريع
- كيلو لحم بلدي
- كوب ارز مصري
- 0.5 رزمة شبت
- 0.5 رزمة كزبرة
- 5 فصوص ثوم
- 1 بصلة
- ملعقة شاي ملح
- 0.25 ملعقة شاي فلفل اسود
- 0.25 ملعقة شاي كمون
- رشة جوزالطيب
- رشة بهارات
- كوب زيت للتحمير
- مقادير اللوبيا :
- 1/2 كيلو لوبيا
- 1 بصلة
- 5 ثمرات طماطم مصفاة ومجهزة
- رشة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة شاي ملح
- ملعقتين زبدة
- كوبين مرقة او البديل ماء للطهي
- 1 نغسل اللحم ونقطعه مكعبات صغيرة وفي الكبة اوالمفرمة نضع اللحم ونفرمها لمرة
- 2 نغسل الارز ونضيفه على اللحم المفروم ثم نضيف عليه البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والخضرة بعد غسلها ونفرمهم مع بعض حتى ينعموا
- 3 نخرجها نضعها بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك
- 4 نخرجها ونحضر وعاء صغير به مقدار فنجال زيت نبلل به اصابع اليد حتى لا تلتصق الكفتة بالاصابع نبتدي نشكل الكفتة على شكل كور صغيرة او اصابع
- 5 في قدر نضعه على الموقد ونضع به كوب الزيت حتى يصبح حار ونبتدي نحمر به الكفتة
- 6 ثم نخرجها ونتركها جانبا حتى نحضراللوبيا
- 7 في قدر به ماء نضعه على الموقد وعندما يصبح الماء في درجة الغليان نسكب فيه اللوبيا ونتركها حتى يتم سلقها يصفي عنها الماء ونتركها جانبا
- 8 بعدما تركنا اللوبيا منقوعة في الماء ليلة كاملة وفي اليوم التالي نصفي عنها الماء
- 9 نسكب عليها نصف كوب ماء ونتركها تغلي مرة اخرى وقبل ان تجف نزودها بالمرقة وقبل ان يكتمل نضج الكفتة نسكب عليها اللوبيا المسلوقة
- 10 نهدئ الشعلة ونتركها حتى تنضج وتقدم ومعها ارز بالشعيرية وتقدم بالهنا ♡♡
- 11 في قدر نضع به ملعقتين الزبدة ونضيف عليه بصلة مقطعة مكعبات صغيرة جدا ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي نضيف عليها رشة فلفل نسكب عليها عصير الطماطم مع الملح ونتركها حتى تتسبك ويسمك قوامها
-
12
نسكب الكفتة على الصلصة ونتركها حتى الغليان
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
